燃气烤鸭炉,烤鸭炉 在线咨询 ,烤鸭炉

挂炉烤鸭的制作方法则与焖炉烤鸭不同，立式旋转烤鸭炉，其制作方法是厨师手持长杆，不停的翻动着烤鸭架上的鸭坯，烤炉内燃烧着果木树柴，炭火的热力射到炉**、炉壁，然后反射到鸭身，将鸭子烤熟。烤成的挂炉烤鸭成品同样呈枣红色，皮脆、不腻。由于挂炉烤鸭技术比焖炉烤鸭技术易于掌握，所以现在的一般餐馆经营的烤鸭均为挂炉烤鸭。

挂炉烤鸭的制作方法则与焖炉烤鸭不同，其制作方法是厨师手持长杆，燃气烤鸭炉，不停的翻动着烤鸭架上的鸭坯，烤炉内燃烧着果木树柴，炭火的热力射到炉**、炉壁，然后反射到鸭身，将鸭子烤熟。烤成的挂炉烤鸭成品同样呈枣红色，皮脆、不腻。由于挂炉烤鸭技术比焖炉烤鸭技术易于掌握，所以现在的一般餐馆经营的烤鸭均为挂炉烤鸭。

今天我参加了一个活动，结实了两个做烤鸭的朋友，烤鸭炉，他们得知我是做烤鸭炉的，然后就和我聊天，烤鸭炉子，我觉得说的很对，在这和大家分享一下。他们说：千万不要试图省下买烤鸭炉的钱，而是一定要的。因为：钱还**会赚回来，但是我们的健康*还有烤鸭炉以及和烤鸭相关的晾胚间的质量寿命问题才是较较重要的.....

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